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Adriana Garofolo


Nutricionista, com experiência na área de Nutrição clínica; ênfase em oncologia e pediatria. Graduada em Nutrição, com Especialização em Nutrição Materno Infantil pela UNIFESP (1998), Mestrado e Doutorado em Nutrição pela UNIFESP (2000 e 2006). Responsável pela implantação e Coordenadora do Serviço de Nutrição Clínica do IOP ? GRAACC ? UNIFESP por 12 anos(1996? 2008), atuando na oncologia assistencial ambulatorial, enfermaria, UTI e TMO, ensino e pesquisa. Idealizou, desenvolveu e coordenou o Curso de Aprimoramento em Nutrição Oncológica no GRAACC ? UNIFESP (1998-2008) Idealizou, desenvolveu e atualmente coordena o Curso de Aprimoramento em Nutrição Clínica Aplicada à Oncologia no IAG ? Assistência, Ensino e Pesquisa. Diretora científica e idealizadora do IAG Assistência, Ensino e Pesquisa, coordenadora das áreas de ensino, assistência e pesquisa do mesmo. Atendimento nutricional a pacientes com câncer na disciplina de Cirurgia de Cabeça e Pescoço - UNIFESP (2010 - 2014). Nutricionista na São Paulo Oncologia Clínica. Docente da disciplina de Nutrição e Câncer de vários cursos de pós-graduação lato senso: Nutrição Humana (NECPAR), Nutrição Oncológica (PUC Curitiba), Oncologia Multiprofissional (Hospital Albert Einstein), CEEN (Goiânia) e CIN (SP). Orientadora de trabalho de conclusão dos alunos da pós-graduação IMEN e Co-orientadora de teses pela UNIFESP. Autora do livro Nutrição Aplicada à Oncologia (Ed. Rubio) e dos Manuais de Nutrição Clínica em Oncologia IAG. Idealizadora e responsável científica pela Revista de Nutrição em Saúde e Câncer e pelo portal www.nutricancer.com.br. Consultora em Nutrição clínica e nutrição oncológica em Hospitais e Clínicas. Aividades em projetos de pesquisa como coordenador e investigador principal. Estágios no exterior em Terapia Nutricional e Nutrição em Transplante de Medula Óssea: Hospital Universitário La Paz, Madri, Espanha (2001) pela ESPEN na Holanda e Alemanha (2003).
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